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年歲愈來愈長,夢想愈來愈小。這裡,是一個叫作「寧靜海」的人碎碎唸的地方。
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[食記] 嘉義民雄-悅來居

  話說「悅來居」這家餐廳實在難找,雖是在民雄鄉,卻不在鬧區中,反而地處偏僻,要往南二高方向騎好一陣子才找得着。尤其身居小路上,跟著指標走,還會走錯路,花了好一番功夫才找着,希望這家餐廳不會讓我們失望啊!   停好車子,先見到的是一棟別墅,原來「悅來居」是民雄地區有名的民宿;不過說真的,民宿的位置也太偏僻了吧!   另外,據說「悅來居」的餐點曾得過嘉義民宿廚藝達人獎,讓我心中充滿期待!   繞過別墅,映入眼簾是一道木門,旁邊還有農車與魚池,營造出濃厚的農莊氣息。
悅來居_庭院

  「悅來居」的戶外用餐環境佈置相當用心,四周花團景簇、芳草如茵,讓用餐者不自覺融入自然環境之中。若是選對季節前來,荷葉朵朵、魚兒悠遊、花朵盛開的景象更會讓用餐者心曠神怡,不自覺開心起來呢!

悅來居_戶外用餐環境

  另一個特點是,「悅來居」有許多用餐位置可供選擇,例如室外的露天座椅、吊椅,以及室內的一般用餐座椅,一切任君選擇;不過戶外用餐必須自負清潔費用,這點不合人情。

悅來居_座椅

  悅來居的門口佈置得很可愛,聖誕樹、黑板與復古家具為樸實的大門妝點幾許可愛氣氛。由外入內的環境佈置,悅來居可得滿分。

悅來居_店門

  餐廳內空間寬敞,用餐者都能保有自己交談的空間而不受干擾。紅磚書櫃、木製櫥櫃為餐廳增添幾分復古氣氛,在黃澄色的燈光照耀下,營造出溫暖如家的用餐感覺。     可惜燈光在夜晚稍嫌太暗,不太適合閱讀書報雜誌;其實餐廳中間的大燈是沒有打開的,推想可能是店家為了「省電」吧!卻因此犧牲了顧客的「視力」了。

悅來居_空間與佈置

  除了用餐空間寬敞、氣氛溫暖外,「悅來居」為顧客營造相當好的視野,餐廳四周都是落地窗配置,宛如花室一般;餐廳一側是波斯菊花田,料想花開茂盛時,窗外定是風景如畫,美不勝收。

悅來居_用餐空間與景色

  揀好座位,服務生為我們送上茶水與爆米花,作為候餐甜點。「悅來居」的書報雜誌種類齊全,候餐時,不妨挑本雜誌打發時間吧!

悅來居_茶水
悅來居_悠閒氣氛

  點餐囉!「悅來居」的簡餐價格偏高,約在250元至300元之間,有簡餐與火鍋可供選擇。我們點了百里月桂牛腩(270元)與迷迭香雞腿餐(270元),聽名稱便可猜到這家餐廳是主打「香草料理」。   「百里月桂牛腩餐」的主餐牛腩肉以百里香、肉桂入味,初嚼是一般的滷牛肉滋味,繼續咀嚼會有一股香料的香味從齒間逸出,但味道仍然很淡,似乎沒有完全入味。   另外配菜份量極少,有青菜、滷白菜以及瓜仔肉等,稍嫌寒酸;配湯是一般的玉米濃湯,也無須多提了。

悅來居_百里月桂牛腩

  與「百里月桂牛腩餐」相較起來,迷迭香雞腿餐的迷迭香草就相當入味,整隻雞腿剛咬下時,是甜鹹的醬汁味道,後來慢慢咀嚼,一種既苦且香的味道從舌根傳上,味道豐富而具內涵,值得推薦。但不習慣帶有苦味的香料餐的人,可得多加考慮。

悅來居_迷迭香雞腿餐

  吃完主餐後,送上的是水果與甜點,甜點是咖啡凍。還是老話一句,稍嫌「寒酸」。若是送上的是櫃檯前擺著的蛋糕,那可就大大加分啦!

悅來居_甜點、水果

  「悅來居」的附餐飲料有許多選擇,小可點的是熱拿鐵,我點的是奶青,味道還不錯。   這裡要補充的是關於服務生的服務態度問題。服務生送上飲料時,杯子「碰」一聲地放在玻璃桌上,發出聲響,給人的感覺相當不好。雖然收盤子的老闆娘笑臉迎人,態度親切,但這種服務細節,應當多加注意。

悅來居_飲料

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  總結「悅來居」這家餐廳,雖然地處偏僻,卻能讓人感覺他們在環境佈置上的用心良苦。不管是溫馨的室內或充滿自然氣息的戶外,都能讓用餐者在愉快的環境中享用餐點,這點值得讚許。   但餐點高價位,卻缺乏高價位該有的美味與份量,除此之外,服務細節上的瑕疵、省電關燈、室外用餐自行負擔清潔費的勢利,也讓人對這家餐廳產生失望的感覺。   套句「悅來居」文宣上的話:   七歲,一邊跟著阿公在赤熱豔陽天底下農作的父親說:「我長大一定要在這塊地上蓋一棟房子,嗯..... 取個名字叫做『悅來居』」悅來,顧名思義為高興客人來,就如同我們好客的個性,或者亦希望來的客人都會很高興吧!   若是真心希望顧客開心,若是真心想表示好客的態度,是否該多在料理與服務上下功夫呢? 悅來居 地址:嘉義縣民雄鄉秀林村十鄰75-3號 (省道忠孝路轉台林街到底,往大崎國小方向300公尺;或從中正大學出發,轉接往南二高新闢大路,循沿路指標可達) 電話:(05)213-1558 營業時間:11:00~22:00 網址:http://home.kimo.com.tw/y81007

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