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年歲愈來愈長,夢想愈來愈小。這裡,是一個叫作「寧靜海」的人碎碎唸的地方。
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[寧靜海食記] 嘉義市民國路-心宜草堂(神秘的中藥店二樓)

  自從在網路上看過「神秘的中藥店二樓」(作者:snonpy/看板:Food/站台:批踢踢實業坊 )一文後,就很想造訪這家餐廳。這次終於有機會了,趁著到嘉義高中做完問卷調查後,我們來到這家「神秘的中藥店二樓」。   這家餐廳叫作「心宜草堂」,位於嘉義市民國路「永昌堂蔘藥行」的二樓,因為沒有任何餐廳招牌,所以一般騎車經過時根本不知道這裡會有家餐廳,而且是這麼精緻漂亮的餐廳。   從蔘藥行旁邊的巷子走進去,可以看見充滿綠意的側門,這個側門直通二樓餐廳。當然也可以從蔘藥行正門走進去,順便讓他們的中醫師傅把把脈也不錯 XD
心宜草堂_側門
綠意盎然、充滿古意的側門,由此走上二樓餐廳

  甫進門內,就聞到一股濃郁的中藥味;進入二樓餐廳後,更可以聞到薰香的味道。香氣,是這家餐廳給人的第一印象。   雖然已屆中午用餐時間,但餐廳卻沒有任何客人,我們選了一個靠窗邊的位置坐下,開始點餐。   「心宜草堂」餐廳符其名,就像中藥舖改建成餐廳一般,裡面的佈置、裝潢、擺設都帶有濃厚中國風味。大紅的桌巾蓋在桌椅上,沉穩之中帶著鬧意。連上頭的燈具都寫著毛筆字,更添古意。

心宜草堂_中國風裝潢
充滿中國風的「心宜草堂」

  除了擺設、裝潢帶著濃厚中國風味之外,餐廳播放的音樂也是傳統國樂,不過曲調偏向輕快活潑,使氣氛不致沉悶。   「心宜草堂」的氣氛安詳沉靜,很適合朋友來此點杯花茶談天、聚餐。即便是一個人來此,也可獨自享受遠離喧囂的寧靜氣息。

心宜草堂_窗明几淨

  這家餐廳的佈置相當精緻,許多小地方都相當用心。例如餐廳內有許多利用中藥材編製而成的螞蟻、螃蟹等造型擺飾,這些都是老闆娘自己花巧思手工製作而成。餐廳四處還陳放各式古箏,就不知道老闆娘閒暇之餘是不是也會彈彈琴?

心宜草堂_空間、擺設
老闆娘的巧心處處可見,另外,老闆娘是不是古箏收藏家啊?

  在介紹餐點前,先推崇一下餐廳人員的服務態度。   話說我跟餐廳人員說明我想拍照時,他們不僅沒有拒絕我的要求,還很熱心地告訴我哪裡很漂亮,可以到哪邊去拍。此外,對於餐點的描述相當詳盡,包括特色、療效等都介紹得十分清楚。服務人員始終笑臉迎人的態度令人感動。      餐廳的菜單也是一絕。菜單是老闆娘手工製作的,外皮包覆蓮葉,非常特別。這種中國風的餐廳與特殊的菜單,與「五妹的店」簡直如出一轍。

心宜草堂_手工菜單
相當特別的蓮葉手工菜單

  開始介紹餐點囉!我點的是前一天預約的「茄苳悶雞排」(280元),「心宜草堂」有兩道餐點必須提前預約,除了「茄苳悶雞排」外,另一道是「茄苳悶虱目魚」(300元)。小可點的則是火鍋類的「蓮花養生鍋」(280元)。   首先呈上的是店內製作的餐前茶-「潤肺美膚茶」,內含私人配方、枸杞、薄荷、大顆酸梅,喝起來就像帶著些許酸味的薄荷茶一樣,甘甜微涼,開胃爽口。

心宜草堂_潤肺美膚茶
甘甜微涼的「潤肺美膚茶」,最後我們買了幾包回家喝!

  我點的「茄苳悶雞排」附有前湯,雖說是前湯,湯料卻一點也不馬虎,有冬瓜、紅棗、枸杞、白木耳、蛤仔等,喝起來同樣甘甜爽口。

心宜草堂_餐前附湯
湯料豐富的餐前附湯

  接著送上飯與附菜。米飯很特別,是紫米飯,而附菜則是茄子拌碎肉與四季豆,都是清淡美味的家常菜。

心宜草堂_紫米飯、附菜

  小可的「蓮花養生鍋」首先上桌,蓮花養生鍋的湯頭清淡,帶有淡淡蓮香,因為鍋內放著一朵大蓮花。   附菜份量不少,包括各式蔬菜、菇類與瓜類。值得一提的是火鍋附的醬料相當好吃,雖然有點辣(可選擇辣或不辣),卻讓人忍不住想一直沾來配飯吃。

心宜草堂_蓮花養生鍋
帶有淡淡蓮花香氛的「蓮花養生鍋」
心宜草堂_養生鍋配菜

  接著輪到我期待已久的「茄苳悶雞排」上桌,雞排被一堆茄苳葉包覆住,旁邊還有蔬菜沙拉。

心宜草堂_茄苳悶雞排

  讓我把衣服剝開來吧(羞)。哇!雞排肉看起來非常鮮嫩可口!   服務人員告訴我們為何這道菜得先預約,因為製作相當費時。他們將特選由土雞與肉雞交配而成的雞肉包在茄苳葉內,不加一滴水悶燒5個小時,讓茄苳葉的香氣完全溶入雞肉內。吃起來,雞肉香Q鮮嫩,還帶著茄苳葉的微微酸味。

心宜草堂_茄苳悶雞排的真相揭曉
美味、特別、費工夫的「茄苳悶雞排」

  因為主菜份量非常夠,所以吃完主菜的我們飽意已達八分,但還沒完呢!最後是附餐飲料珊瑚茶與水果甕。   珊瑚茶喝起來淡淡的,不會太甜,可以感覺到茶裡面含有膠質。水果甕則是一大甕的水果,包括蓮霧、西瓜、香瓜、鳳梨、蘋果等,吃完我們兩個已經棄械投降了。   

心宜草堂_珊瑚茶、水果甕

  總評「心宜草堂」,我們分幾個方面來談。   由裝潢來看,餐廳佈置充滿濃厚中國風味,許多小細節都富有創意。餐廳的音樂、甚至連香味也都極為講究,可以給一百分(因為我自己很喜歡這種主題統一、整合性高的小餐館)。   服務態度方面,店員始終笑臉迎人,不過收盤子的敏銳度有點慢,應該吃完就馬上來收盤。   餐飲方面,餐點不論味道、份量都堪屬上等,餐前的「潤肺美膚茶」與附湯也令人回味再三。   最後是價格部份,「心宜草堂」的餐點價格偏貴,大約在 200 元到 320 元之間,多數餐點都在 250 元左右。不過餐點本身份量充足,還附餐前茶飲、附湯、飲料與水果,也算相當實在。   這是一家非常值得推薦的餐廳,特別是重視養生食補的人,絕對不容錯過。對於學生來說,衝著「神秘中藥店二樓」的字眼,當然也要去冒險嚐鮮一番囉!   最後介紹一下可愛的店狗西施犬。話說我們一靠近,他就對我們搖尾巴,跟人超親近!我們還真為老闆娘擔心他們家的狗兒會不會就這樣跟人家跑了 XD

心宜草堂_店狗西施犬
超可愛、親人的店狗西施犬

  

心宜草堂_工作與美食並重
「下次出差要再到哪裡品嚐美食呢?」

心宜草堂 電話:(05)277-1996 地址:嘉義市民國路159號(永昌堂蔘藥行2F) 套餐類(湯、飯、小菜、菊花凍、珊瑚茶各擇其一) 茄苳焢肉飯     220 元 茄苳悶雞排     280 元(須預訂) 茄苳悶虱目魚    300 元(須預訂) 蒸松子鱈魚     300 元 蒸酒釀鮭魚     280 元 蒸桂花?魚     320 元 香煎虱目魚     250 元 煎薑味鮭魚     250 元 檸檬草煎雞腿    250 元 火鍋類(附飯、水果甕) ㄛㄇㄧˋㄇㄚ˙火鍋 260 元 元氣健康鍋     260 元 蓮花養生鍋     280 元 味增鮭魚鍋     280 元 紅棗燒酒雞     260 元

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